おいしいを作りましょ。

コールラビー

生ラッカセイの塩茹で

生ラッカセイの塩茹で

* 材料

生ラッカセイ 500g
2リットル
60g

作り方

  • 1 ザルなどで表面を軽く水洗いする。
  • 2 なべに水と塩を入れる。(※水に対して塩分が3%になるように)
  • 3 沸騰したらラッカセイを入れ、蓋をして中弱火で約45分茹でる。
  • 4 火を止めて15分程度蒸らす。
  • 5 ザルにあげて冷ましたら出来上がり!

保存方法

  • パックなどに入れて冷凍すれば1ヶ月程度保存できます。
  • 塩加減や茹で加減はお好みでどうぞ!

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