おいしいを作りましょ。

コールラビー

サトイモの土佐煮

サトイモの土佐煮

* 材料2人分

サトイモ 200g
だし汁 2/3カップ
しょうゆ 大さじ1/2
小さじ1/8
大さじ1
砂糖 大さじ2/3
かつお節 1袋

作り方

  • 1 サトイモは皮をむいて、一口大の大きさに切ります。
  • 2 鍋にだし汁、しょうゆ、塩、酒、砂糖を合わせ、①のサトイモを入れ、フタをして火にかけます。
  • 3 沸騰したら弱火でやわらかくなるまで煮て、最後に強火にして汁気をとばします。汁気が少なくなったら、仕上げにかつお節を加え、汁気を吸わせて絡めます。

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