今月の野菜

イチゴ

2016.1月:イチゴ

こどもから大人まで人気のイチゴ。江戸時代にオランダ船に運ばれて日本にやってきました。1960年代までイチゴの旬は5月~6月でしたが、温室栽培によって秋から夏まで出回るようになりました。イチゴはビタミンC、葉酸、食物繊維をたっぷり含んでいます。1日10粒食べると、1日分のビタミンCが補給できます。ヘタの緑色が濃く乾いていないもの、赤色が鮮やかで、つぶつぶがくっきりしたものを選びましょう。

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