白ネギの塩昆布和え
材料 （5～6人分）
- 白ネギ
- 1本半（150ｇ）
- ニンジン
- 1/8本（20ｇ）
- エーコープしおふき昆布
- 大さじ3（15ｇ）
- ゴマ油
- 大さじ1/2
- 白いりゴマ
- 小さじ1
レシピ提供
JA静岡厚生連 業務部保険・医療・福祉課
山口 友里（管理栄養士）
作り方
- 白ネギは極薄の斜め薄切り、ニンジンは皮をむいて極細のせん切りにします。
- ①を水にさらしてしばらくおき、ザルにあげたあと、水気を拭きとります。
- ボウルに②、しおふき昆布、ゴマ油、白いりゴマを入れてよく和えます。
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