ミニトマトとワカメの中華スープ
材料 （4人分）
- ミニトマト
- 1パック（200ｇ）
- （A）鶏がらスープ（顆粒）
- 小さじ2
- （A）醤油
- 小さじ1
- （A）水
- 600㎖
- 乾燥カットワカメ
- ひとつまみ（3ｇ）
- おろしショウガ
- 1/4かけ（5ｇ）
- 卵
- 1個
- 塩
- ひとつまみ
- コショウ
- 少々
- ゴマ油
- 数滴
- 青ネギ
- お好みで
レシピ提供
JA静岡厚生連 業務部保険・医療・福祉課
山口 友里（管理栄養士）
作り方
- ミニトマトはヘタを除いてよく水洗いし、半分～ 4つに切ります。
- 鍋に(A)を入れて煮立て、沸騰したら①、ワカメ、おろしショウガを加えます。
- ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れてかき混ぜ、塩とコショウで味をととのえます。仕上げにゴマ油を香りづけに垂らし、小口切りにした青ネギをちらします。
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