レタスの ピリ辛ひき肉あんかけ
材料 （4人分）
- レタス
- 1玉
- 豚ひき肉
- 150g
- ショウガ
- 1/2かけ（10g）
- サラダ油
- 大さじ1
- (A)みそ
- 小さじ1
- (A)醤油
- 大さじ1
- (A)酒
- 大さじ1
- (A)一味唐辛子
- 3～5ふり
- (A)水
- 100ml
- 片栗粉
- 大さじ1/2
- 水（溶く用）
- 大さじ1/2
- ごま油
- 小さじ1/2
レシピ提供：JA静岡厚生連業務部保健・医療・福祉課山口友里（管理栄養士）
作り方
① レタスは少し大きめにちぎって耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけます。電子レンジ600Wで１～２分ほど加熱し、すぐにラップをはずします。
② サラダ油を熱したフライパンで、みじん切りにした生姜を炒め、香りがたったら、豚ひき肉を加えてほぐし炒めます。肉の色が変わったら(A)を加えて煮立て、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。仕上げに、ごま油で香りを付けます。
③①を器によそい、②のあんをかけます。
農産物のご購入
店舗で購入
まんさいかん 店舗案内
ネットで購入
JA大井川 ネットショップ
