ダイコンとワカメのカニ酢風
材料 （4人分）
- ダイコン
- 1/4本
- 塩
- 小さじ1/2
- カットワカメ
- 2g
- カニ風味かまぼこ
- 4～5本
- ショウガ
- 1/4かけ
- (A)酢
- 大さじ1
- (A)砂糖
- 大さじ1
- (A)醤油
- 小さじ1
- (A)みりん
- 小さじ1
- (A)だし汁
- 大さじ1と1/2
- 白いりゴマ
- 小さじ1
レシピ提供：JA静岡厚生連業務部保健・医療・福祉課山口友里（管理栄養士）
作り方
❶ ダイコンは４～５㎝の長さで、太めのせん切りにします。塩をふってしばらくおいてから洗い、水気を絞ります。
❷ カットワカメは水で戻し、水気を絞ります。カニ風味かまぼこは細く割きます。ショウガはせん切りにします。
❸ ボウルに(A)と①、②を加えて和え、器に盛り付けて白いりゴマをちらします。
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