ホクホクジャガイモのレモンバター和え
材料 （2人分）
- ハム
- 2枚
- レモン
- 1/2個
- ジャガイモ
- 3個
- バター
- 大さじ1杯
- （Ａ）塩昆布
- 大さじ1杯
- （Ａ）砂糖
- 小さじ1/2杯
- （Ａ）塩
- 小さじ1/6杯
- （Ａ）レモン汁
- 小さじ1と1/2
- 粗挽き黒コショウ
- 少々
レシピ提供：JA静岡厚生連 静岡厚生病院 栄養科 科長 奈良和幸（管理栄養士）
作り方
① ハムは５㎜幅の短冊切りに、レモンは３㎜厚さのいちょう切りにします。
② ジャガイモは皮を剥いて一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、大さじ２杯程度の水をかけて600Ｗで３分半加熱します。
③ 一旦取り出してよく混ぜ合わせ、再度ラップをかけて、電子レンジ600ｗで２分半ほど加熱し、ザルに上げて水気を切ります。
④ ③をボウルに移して熱いうちにバターを入れて溶かし、①を入れて混ぜ合わせます。
⑤ 最後に（Ａ）を加えて再度混ぜ合わせ、器に盛り付けて、黒コショウをふって完成です。
農産物のご購入
店舗で購入
まんさいかん 店舗案内
ネットで購入
JA大井川 ネットショップ
