材料 （8個　3～4人分）

生の落花生（殻つき）

200g

塩（ゆでる用）

ゆで水量の2~3%

カボチャ

1/6個(250g)

砂糖

小さじ1 /2

粗挽き黒コショウ

少々

（衣）小麦粉

大さじ1

（衣）卵1/2 個

（衣）パン粉

30ｇ

（衣）揚げ油

適量

落花生を圧力鍋でゆでる場合、圧力がかかってから5分程度過熱し、火を止めて自然に圧力が下がるまでおきます。揚げ物にして香ばしさとコクをプラスした落花生とカボチャをシンプルに味わいましょう。