ダイコンの甘め醤油漬け
材料 （つくりやすい分量）
- ダイコン
- 1/2本（500gくらい）
- だし昆布
- 5cmくらい
- 赤唐辛子
- 1/3本
- （Ａ）砂糖
- 80g
- （Ａ）醤油
- 80ml
- （Ａ）酢
- 40ml
作り方
- ダイコンは皮をむき、5～7mm幅のいちょう切りにします。だし昆布は短冊状に切り、赤唐辛子は種を除いておきます。※赤唐辛子はお好みで輪切りにしてもよいです
- 小鍋に（A）を煮立たせ冷まします
- ジッパー付保存袋に①、②を入れてなじませ、時々上下を返しながら冷蔵庫で4～5時間以上おきます
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