お茶の中華風そぼろ
材料 （2～3人分）
- 茶がら
- 50ｇ
- ニンジン
- 1/5本
- 鶏挽き肉
- 100ｇ
- サラダ油
- 小さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- （Ａ）オイスターソース
- 大さじ1/2
- （Ａ）酒
- 大さじ1/2
- （Ａ）醤油
- 小さじ1
- （Ａ）酢
- 小さじ1
- （Ａ）砂糖
- 小さじ1/2
- 七味唐辛子
- お好みで
作り方
- 飲み終わったあとの茶がらはしっかり水気を絞っておきます。ニンジンはみじん切りにします。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏挽き肉を大きくほぐしながら色が変わるまで炒め、塩コショウをふります。
- ①を加えて炒め、水分がある程度とんだら、（A）を加えて汁気がなくなるまで炒りつけます。※お好みで七味唐辛子などの辛味を加えてピリ辛にしても◎。
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