モロヘイヤとトマトのツナ和え
材料 （5～6人分）
- モロヘイヤ
- 1束（120ｇ）
- トマト
- 1個（200ｇ）
- 削り節
- 1袋（3ｇ）
- （A)ツナ(油ごと）
- 1/2缶（35ｇ）
- （A)醤油
- 小さじ2
- （A)酢
- 小さじ1
- （A)砂糖
- ひとつまみ
レシピ提供
JA静岡厚生連 業務部保険・医療・福祉課
山口 友里（管理栄養士）
作り方
- モロヘイヤは水でよく洗い、葉を摘み取って茎を除き、熱湯でサッと茹でたら冷水にとって水気を絞ります。※軽く刻むととろみ感がアップします。
- トマトは小さめの一口大に切ります。
- ボウルに(A)を混ぜ合わせ、モロヘイヤ、トマト、削り節を加えて和えます。
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