カボチャの冷やし甘酒しるこ
材料 （4人分）
- カボチャ
- 1/6個（200ｇくらい）
- 茹であずき
- 65ｇ
- エーコープ米こうじの甘酒
- 2本（250ml）
レシピ提供
JA静岡厚生連 業務部保険・医療・福祉課
山口 友里（管理栄養士）
作り方
- カボチャは種とワタを取り除き、皮つきで３～４㎝サイズに切ります。
- カボチャを耐熱皿に並べ、軽く水をふり、ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで４～５分、竹串が通るくらいやわらかくなるまで加熱します。
- カボチャの粗熱がとれたら、ラップをはずし、茹であずきと共に器に盛り付けてよく冷えた甘酒を注ぎます。※カボチャを崩したり、混ぜ溶かしたり、甘酒を温かくしたぜ溶かしたり、甘酒を温かくしたり、お好みで。
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