お茶のコロコロクッキー
材料 （3～4人分）
- エーコープぶどうのオイル
- 大さじ2と1/2（30ｇ）
- 砂糖
- 大さじ1（9ｇ）
- （Ａ）小麦粉
- 大さじ9（81ｇ）
- （Ａ）片栗粉
- 大さじ1（9ｇ）
- （Ａ）粉末茶
- 小さじ1～2（4ｇ）
- 砂糖
- 大さじ1弱（8ｇ）
レシピ提供
JA静岡厚生連 業務部保険・医療・福祉課
山口 友里（管理栄養士）
作り方
- ボウルにエーコープぶどうのオイル、砂糖を入れてすり混ぜ、砂糖をよく馴染ませます。
- (A)を合わせてふるいながら①のボウルに入れ、練らないように混ぜ合わせます。まとまった生地を2cmサイズに丸めます。
- 丸めた生地をオーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、予熱した160度のオーブンで25分程焼きます。 ※焼き立てはやわらかいため、注意。
- 粗熱が取れ、冷めてから粉糖をまわりにまぶし付けます。
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