葉ショウガ
旬の季節
夏
果肉が柔らかく穏やかな辛みの葉ショウガは、味噌などをつけてそのまま生で食べるのが有名です。辛みや香り成分は血液の流れを良くし、胃腸をはじめ、内臓の働きを活発にしてくれることから、食欲増進や消化促進、発汗促進等に効果的です。そのほかにも、優れた殺菌効果や消臭効果が期待されています。
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