プラム
旬の季節
夏
プラムと呼ばれ親しまれているのは、中国原産の丸い形の「日本スモモ」です。スモモの品種は、「日本スモモ」とプルーンに代表される「西洋スモモ」の大きく二つに分けられます。生食に利用されるのは日本スモモ系が多く、プルーンは主に干したものを指す場合が多いです。
スモモ類は、果物の中でも鉄が多く含まれ、疲労回復に役立つクエン酸やリンゴ酸などの有機酸も豊富です。水溶性食物繊維のペクチンを多く含んでいるため、整腸作用による便秘の予防や改善にも効果的です。また、豊富に含まれるカリウムが体内の余分なナトリウムの排出を促してくれます。
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