わさび菜
旬の季節
冬
わさび菜は、からし菜から選抜栽培された品種で、アブラナ科の葉物野菜です。フリル状のギザギザしたボリューム感のある葉が特徴で、ピリッとした爽やかな辛みがあります。
アブラナ科の野菜に含まれるアリルイソチオシアネートという辛み成分には、殺菌作用や抗がん作用、食欲増進作用などの効果があるとされています。近縁種であるからし菜同様ビタミンCやビタミンB2、βカロテンなどのビタミン類が豊富に含まれると考えられ、抗酸化作用や風邪予防効果などが期待できます。
農産物のご購入
店舗で購入
まんさいかん 店舗案内
ネットで購入
JA大井川 ネットショップ
